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2019波爾多期酒:在懸崖邊跳舞
起源:《QQ華夏酒報》  2020-06-17 09:35 小編:徐菲遠

The Bordeaux 2019 En Primeur campaign has begun in an unusual manner, with virtual tastings and postponed releases.

經過了幾翻一波三折此后,波爾多17年期酒運行終究以不普通的的措施發展:一個品評和延后披露。 11月28日,龐特卡奈(Pontet Canet)酒莊推送了期酒市場價,為近日的波爾多期酒運轉拉開序幕。 2019相對于波爾多期酒策略而言顯然都是個獨特的年代,實際上僅集中體現在環境先決條件及其什么和什么在提子園和酒窖中給我們的桃戰,還突出表現在推廣股票市場時保持危機和桃戰性。盡管提子酒成本科學家Colin Hay所比喻的:2019波爾多期酒運作猶如在懸崖峭壁邊舞蹈。

A scaled down version of "en primeurs"

“降低版”的期酒自行車運動

This year's configuration for such tastings differs from those of previous years, as airline flights are limited and hotels are only partially operable.

就波爾多紅提灑業,每季度有倆個的關鍵十六國時期——冬季,得到紅提白酒釀造過年份酒;冬季,期酒推銷。可,近幾年的期酒的交易被新冠疫病有情地打拆斷。至今已有7月份,波爾多就因疫病主觀原因關閉了大一些的期酒試嘗和推銷等線下營銷活動營銷活動,這解放戰爭后的第二次。 以原方案,本將有高達6000酒類商和采訪新聞媒體企聯在波爾多,一同品鑒迎新年份的期酒齊頭并進行交易價格。由飛機有效且大酒店只要環節市場運營,故而在今年的的對此品鑒項目與今年有點的不同。波爾多特一級酒莊聯動會(Union des Grand Crus of Bordeaux)于6月5日發布調大版的19年份期酒鍛煉。法華中部吉倫特國內的450名匍萄酒專門務工者(還包括匍萄酒合約人、采訪新聞媒體、代銷商城商和菜館公司老總)在嚴格執行把控好健康的能力下添加了波爾多期酒品餐會。不僅,聯動會還體現134家會員營銷酒莊將樣酒前往莫斯科、布魯塞爾、蘇黎世、珠海、巴黎和波士頓等旅游的城市,供這么多旅游的城市的專門務工者品評。 波爾多酒莊們然而思想上憑借類似這些“虛擬軟件”活動組織來促進推動期酒銷售業務,但對于那些差不多一臺分酒評家我認為,類似這些行為并不是可出的。 “我信任類似這種遠距里的試飲會遭受的影響。經驗總結講講我,要表明前有一天從酒窖獲利的新鮮松茸試樣來考核夏黑的萄葡酒是怎樣難題。這種未成功釀酒工藝、茶葉品質不穩定可靠的夏黑的萄葡酒在30,000公尺的高空走鋼絲旅游3500英里有時情況哪些發生改變?”最牛酒評家James Molesworth說,“我很感恩波爾幾人所做的拼搏,然而我不要能昧著真心要表明這種樣酒向目標群體者安利酒款。”

Price cuts become the trend

下價當上時勢所趨

Chateau Pontet-Canet lit the fuse, releasing its 2019 futures at €58 per bottle, ex-négociant, down 31 percent on the 2018 opening price of €84.

從如今正式發布的酒莊價錢了解,官降早就為是一種不得避開的新趨勢。 龐特卡奈的前酒商(ex-négociant)發型價為每瓶58歐,較2016年(84歐)走低31%。那是自金融資本危害一年后正式發布公告信息的2006年份(43歐)起來的更低前酒商正式發布公告信息價。某一廉價正式發布公告信息被當做這個讓人覺得調動的衛星信號。也許龐特·卡奈的費用有無低到可對飲賣掉,但通常在一些波爾多酒莊帶來了這個標桿企業意義。 拉菲(Lafite Rothschild)當做2021首只公布的一級通過成績莊,前酒商分銷價為每瓶396英鎊,比201七年的分銷價(470英鎊)跌了15.7%。而龍潭(Cheval Blanc)每瓶前酒商分銷價還有低至370英鎊,比201七年(528英鎊)落價29.9%。 從2015日期而言,波爾多巨峰果酒出現為4.865億升,稍低一些于2015年的4.98六億升,相等于于多年來的平均情況情況。由前兩種日期的喜憂參半完后,2015年波爾多4個最負盛名的地方全面、明確還原了穩產。 釀酒師和工程專業發表討論區家大多數性去看二零一九年號波爾多酒的的品質。一些發表討論區家和酒莊將二零一九年的波爾多提子酒與2015和2020年兩大年號展開對比。她是同一個好兆頭,畢竟發表討論區家對這兩大年號的評判很高。從近年來多個的評判方面看,2019都是個很有夢想的年號,但考慮到現下不太形勢的大壞境,消費者們大多數性持慎重豁達的價值觀。 與今年一樣的,期酒完成的核心仍然重要費用。費用多低才足夠低呢?一些酒莊是否會吹捧白鹿莊有很大程度的落價?就是成本價適合使用,去年 份波爾多酒有大小風險訴求?那些也都是不可以能確定說的情況。對那些情況的思維越小,用戶情緒低落用戶情緒就越濃。

Could Bordeaux 2019 find a market?

生產者會付出代價嗎?

Chateau Pontet-Canet's 2019 futures will arrive at U.S. retailers at just half the price of the 2016 and 2015 vintages. But are consumers interested?

這些年到現在,全球一種是波爾多紅紅酒上限的國外茶葉市場茶葉市場。信息呈現,現在波爾多特一級酒莊對全球的銷往型到量就百分之幾其銷往型到使用量的25%到30%,全球就將成為其獨一大銷往型到茶葉市場。只是,伴隨著全球部門管控“三公使用”,都紅紅酒使用智慧化的起源于,波爾多紅紅酒在全球茶葉市場就失卻了昔日的景致。 美利堅市場的更為可笑顧慮。以龐特·卡奈酒莊概述,2020份期酒將以2018年和2011年份半截的市場價格傳達美利堅零售店商。僅是美利堅進行旅游者就會興致嗎? 新西蘭市揚正獲得冠狀病原體大流行歌曲的擊打,對大多都數瑞士冬棗酒已經征地25%的進口進口關稅稅率,新西蘭生活目標群體對19年波爾多的興趣愛好或許不有。進口進口關稅稅率都要使問題繁多化:固然生活目標群體如今的不都要期為酒消費進口進口關稅稅率,但這樣貿易糾紛還沒有來解決,則之后會在1年之后交貨現貨交易時領到。 舊金山Sherry-Lehmann紅提酒新公司CEO Chris Adams表達,“我難以可憐的后再告訴過的客戶,您還欠25%的的消費稅。另一方面,總體上還不能人品嘗服務過或評定過那些紅提酒,多加上架冠傳染病和尤其吃力的成本研究報告,忽然而得的的消費走勢和引人注意力的變換。” 顯然,自國家條件大蕭索十一屆三中,芬蘭很久存在很嚴峻的中國國內形勢生活中。中國國內生產方式總值狂跌,待業率徘徊的意思在20%身邊,奶茶業存在紛亂階段。在一些具體情況下,誰會購賣12~19個月,才會裝瓶賣出的一個波爾多紅提的紅提紅葡萄酒呢?撥冗出席全球各地國家條件請況將怎樣?對好多澳大利亞紅提的紅提紅葡萄酒拆遷25%的進口稅稅率就是得不選擇的,而100%進口稅稅率的“鬼魂”也在走近。 若是 忽略特定的條件“正常規出牌”,波爾多酒莊將會會像在2015和2012年期酒運行一種,以她的高傲將更加多的有關客戶去掉出去。在這差錯然后,波爾多酒花了十幾年準確時間才踏上加拿大行業。若是 將去年 份加強于加拿大行業,很幾小時然后加拿大行業也能正式宣布再戰呢?

Challenging conditions with uncertainty

充好挑釁性和要考慮好性

Who will the négociants sell to? Who is going to buy cases of high-end Bordeaux that won’t even be bottled and shipped for another 12 to 18 months? What will the state of the global economy be at that point?

一點不驚訝地說,包圍波爾多2021年期酒的市場的壯況比往年其余期間都比較不良影響。紅提酒城市發展歷史學家Colin Hay描繪這一種農歷年的期酒的運動好似“在峭壁角上跳街舞”。 綜觀亞洲精選紅提紅匍萄酒股票市揚,波爾多酒近三年前也是“節節敗退”。悉尼國際上紅提紅匍萄酒網上寄售價格所(liv-ex)的信息呈現,205年,波爾多為主精選紅提紅匍萄酒股票市揚,占網上寄售價格總值高于95%。其實,其平衡網上寄售價格占額自205年來歷年維持狂跌,20204月,該酒區的月股票市揚占額僅有43.8%。 從期酒銷售貿易市場來說,期酒銷售貿易市場近些年與顛峰晚唐時期相去甚遠。意大利酒商Farr Vintners曾表示法:“銷售貿易市場在波爾多期酒的需要量和想法特別變低,進貨量不太將會趕回到20十多年和20十多年的平行。” 利益是期酒推銷的另一個說的是個難搞話題。自2004年之初,大概有半數十載份都經常出現“成本倒掛現象”的癥狀,即萄葡酒的發布了成本超過期酒成本。 Liv-ex論述:“從目前說不定說不定的報答看到,很許多期酒工作都沒得給購表者保留很深形象。縱然報答是積極態度的,在一些前提下,購表者也更愿意錢投入越多錢選購外盤:波爾多500平均值在2005、2006和201五年的現象都相對比較期酒。” 除此以外,貿易市場攪亂著不少近年現的波爾多酒,現在并痛感合抓起年輕的波爾多酒。某位舊金山酒商說:“患者的酒窖早已很滿。兩人有2011年現、2020年現和相當的比例的201八年現酒。患者總之想要選用期酒,但201八年現可以早已將價值推至非常極限的。” 世界上時間范圍內新冠疫情滋長、我們貿易服務市場要上升、“退歐”后英歐貿易服務交談愿意渺茫、芬蘭加征消費稅……這一些都預兆著,17年份波爾多酒不易太好賣。
編輯:趙果
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