記得小時候，陳少華的《九月九的酒》很紅火，大街小巷飄滿了他高亢又略帶蒼涼的歌聲：“親人和朋友舉起杯倒滿酒，飲盡這鄉愁醉倒在家門口”。年少的我，完全體會不到歌詞里的真意，如今身在異鄉，再聽這首歌，才充分感受到其中“每逢佳節倍思親”的味道。 家鄉的景色柳州省棗陽市鹿頭鎮給我的感到一定飄滿酒的純香。鄉民們總喝自身土法釀制的酒，如麥子酒、高粱酒、地瓜酒，還可行萄葡、iPhone等釀制的果酒等。需求很深的依然是媽媽釀的酒釀，使用亮亮的的糯米釀制，因有顏色橙黃，名叫花雕酒。糯米釀酒，鮮香美味市場價值高，乙醇分量低，不僅僅男人嗎們愿意喝，就連女性和孩子們可以喝上個碗半碗。 過量陽，是鄉民最在乎的節俗中的一種。分鐘候，歲月也許清苦，但釀白酒的適應卻從末間斷過。春節節剛過，老生母就慢慢張羅著釀白酒了。新碾的糯米，透著五谷的香氣。老生母把糯米水浸泡好后煮至六百分之七十熟，濾掉米湯，盛入甑子中，蓋好蓋子，用火爆蒸后，進而將蒸后的糯白米飯鋪在簸籮上攤涼，等著觸手不熱時，拌入酒曲，放缸中，結果用化纖布將酒缸筒好，讓它靜悄悄地很自然面團發酵，趕在二月九這日開口。 父母釀的米酒不經過了壓榨，帶酒渣喝更有味道，而是略濁來說。酒入碗中，股醇和馥郁的茶香便沁入肺腑。莞然地啜飲一口氣，推動著嘴巴，甜綿如蜜，認為除此之外好吃，并沒太大勁兒，我總在忍管不住多喝幾碗，當流連忘返地釋懷碗，不有時候兒就想著頭有哪些暈，且會一直快速地暈二兩只小時，正如父母的愛，潤物無噪音，綿綿的卻強勁有力量。 見證了花雕酒的利害后，我都喜歡在的秋冬季之計，滿漫天灌兩個壺，加在火塘上溫著，一點一點地，酒在壺中噓噓發出聲響，這是候，將蛋拆開沖進酒中，放某些姜絲的型號進去，再表明自身的口感放些冰糖。燙好的花雕酒勁就變小，1股子暖香，像溫良的婦女坐侍在側，給人一類微酣的feel。它是一類淺淺的，不著跡象的純香柔順，美吱吱地激勵著你的味覺、視覺中樞神經，很瞬間地你會在唇齒間漸漸地普及和加深了幾題對工作的情愛。 想起師范研究生畢業被劃分在一位小河東村里教書，一斜年很重陽節，教務主任特邀年令大的高中教研員相伴重陽，公司多少年少高中教研員如同沾光，也被特邀我去了。山間人樸實無華大膽，八方的木小圓桌上擺滿了菜，更惹人注目的是仍有三大壇系著紅綢的地封花雕酒。公司喝多酒劃拳，開了無傷大雅的玩笑話。酣甜醇和的黃酒溢滿滿身，暖得人心懷。隨后消費者都喝了醉意模模糊糊，相扶著踩著天空五路高歌進入學校里。 “十月九，喝米酒。”許多年了，故鄉作文的米酒，味美醇正，是我記錄中最栩栩如生的局部。 這些年來，媽已不可能離職了.我，從此再也喝找不到她親自釀的米酒了，在該登高思親的日常里，回億起母愛詩歌的美好的回憶快車滴，愿媽在地獄任何事物無恙。