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科學家使用熒光法鑒別威士忌
特征:中西方紅提紅葡萄與紅提紅白蘭地  2017-06-16 16:29 小說作家:李璇編譯


 
據新聞報導,食用熒光加測方法可(ke)能鑒(jian)別(bie)伏特(te)加的酒(jiu)齡、生主產地地和氣味兒,基礎(chu)理論上還可(ke)能鑒(jian)別(bie)冒(mao)充設備。

澳大利亞《Chem》雜志社上刊發(fa)的(de)(de)項(xiang)研究探(tan)討稱,食用熒光檢則枝術設備(bei)都(dou)(dou)(dou)能(neng)(neng)能(neng)(neng)區(qu)分(fen)伏特加的(de)(de)酒(jiu)齡、生(sheng)產地地和(he)氣味,理論研究上還都(dou)(dou)(dou)能(neng)(neng)能(neng)(neng)區(qu)分(fen)冒牌車輛(liang)。據(ju)澳大利亞水蒸(zheng)氣蒸(zheng)餾酒(jiu)執行(xing)主席會(Distilled Spirits Council)報道怎(zen)么寫,2019年(nian),澳大利亞在伏特加推廣這方面得到的(de)(de)納稅達標36億外幣。該枝術設備(bei)并不是(shi)(shi)都(dou)(dou)(dou)能(neng)(neng)能(neng)(neng)區(qu)分(fen)伏特加的(de)(de)對比分(fen)析,還都(dou)(dou)(dou)能(neng)(neng)能(neng)(neng)辯(bian)別出之中(zhong)是(shi)(shi)否是(shi)(shi)食用了(le)不不能(neng)(neng)食用的(de)(de)藥品(pin)或有誤合(he)追求(qiu)的(de)(de)常見葡萄品(pin)種酒(jiu)和(he)果蔬(shu)汁等(deng)。

這樣(yang)(yang)的(de)技(ji)藝(yi)(fingerprint)的(de)效果(guo)差向異構是產品的(de)樣(yang)(yang)品(下面為伏(fu)特加)與(yu)熒光(guang)有(you)(you)機顏(yan)料(liao)聯系(xi),顯(xian)示出有(you)(you)所其他(ta)的(de)有(you)(you)顏(yan)色。一般而言的(de)情況下的(de)選擇在沒那(nei)么光(guang)下易發(fa)送綠或(huo)藍綠的(de)水可溶性有(you)(you)機顏(yan)料(liao),在有(you)(you)機顏(yan)料(liao)內(nei)加入大量(liang)伏(fu)特加,伏(fu)特加與(yu)有(you)(you)機顏(yan)料(liao)聯系(xi)后(hou)的(de)懸濁液會變暗甚至(zhi)越來越鮮(xian)亮。借助用(yong)到三種有(you)(you)所其他(ta)的(de)有(you)(you)機顏(yan)料(liao),就(jiu)應該有(you)(you)特別(bie)的(de)圓形圖案,這就(jiu)會每類伏(fu)特加匹配的(de)“手(shou)印認別(bie)”,那(nei)么該技(ji)藝(yi)也應該外(wai)觀(guan)的(de)已成為“熒光(guang)手(shou)印認別(bie)認別(bie)技(ji)藝(yi)”。

Bunz說,這款(kuan)比作并(bing)有缺(que)憾無缺(que),由(you)于按(an)照人的(de)(de)指模圖并(bing)是(shi)不(bu)能判定出(chu)人的(de)(de)背(bei)靜、高度和借款(kuan)人年(nian)領。但用(yong)到熒光指模圖方法,國人是(shi)可(ke)以(yi)換取許多(duo)的(de)(de)數(shu)據信(xin)息,由(you)于既(ji)定的(de)(de)借款(kuan)人年(nian)領、既(ji)定的(de)(de)混合法物社會形態和既(ji)定的(de)(de)生產(chan)址地國家的(de)(de)組合起來在同(tong)吃達成了(le)伏特加(jia)。男說,采(cai)集(ji)程(cheng)序(xu)的(de)(de)伏特加(jia)用(yong)途(tu)越大,程(cheng)序(xu)的(de)(de)用(yong)到性(xing)能就越大。

論(lun)述(shu)師(shi)共測試了根據(ju)意大(da)利、蘇格(ge)蘭和(he)西班牙國家的33款威士忌酒,每(mei)項(xiang)測試使用的6種不相同(tong)的紡織染料,精確(que)度率(lv)高達99%。每(mei)晚(wan)科(ke)學試驗能夠(gou)并且測試36個仿品,1五多分(fen)鐘已后既可以采取沒想到分(fen)析一下。為(wei)著確(que)保安全數據(ju)報告復(fu)現(xian)性,每(mei)項(xiang)仿品去(qu)重復(fu)測試6次。

Bunz說,熒光(guang)(guang)(guang)檢(jian)驗的(de)方(fang)式最弱大的(de)一方(fang)面(mian)是才(cai)可以可根據一些基(ji)本(ben)特征將白蘭地知曉的(de)設別(bie)(bie)(bie)(bie)弄(nong)出(chu)來。他表明,高效液相色譜(pu)或(huo)氣質聯用色譜(pu)法的(de)設別(bie)(bie)(bie)(bie)水平(ping)特別(bie)(bie)(bie)(bie)初略,不允許設別(bie)(bie)(bie)(bie)出(chu)白蘭地的(de)不一行業(ye)類別(bie)(bie)(bie)(bie),并且,以上的(de)方(fang)式的(de)打樣定制準備(bei)耗時特別(bie)(bie)(bie)(bie)長,所用到(dao)的(de)裝備(bei)特別(bie)(bie)(bie)(bie)高端。而熒光(guang)(guang)(guang)法只需(xu)要(yao)其中(zhong)一個光(guang)(guang)(guang)吸(xi)收能力(li)酶標儀、pad和熒光(guang)(guang)(guang)染(ran)劑。Bunz估測,服務(wu)器的(de)資(zi)金約一萬美元,pad和染(ran)劑只需(xu)要(yao)消耗幾美分(fen)。

科學研究工人(ren)還將(jiang)熒(ying)(ying)光(guang)測(ce)試(shi)法(fa)與氣象觀(guan)測(ce)色(se)譜、效(xiao)率高效(xiao)液(ye)相色(se)譜和質譜法(fa)等來比對,成果(guo)發掘,熒(ying)(ying)光(guang)測(ce)試(shi)法(fa)的測(ce)試(shi)成果(guo)相較于別(bie)方式(shi)方法(fa)。但熒(ying)(ying)光(guang)指模辨別(bie)能(neng)力(li)并也不是沒了一(yi)些缺陷,120個(ge)測(ce)試(shi)圖(tu)紙(zhi)中含4個(ge)圖(tu)紙(zhi)突然出現錯(cuo)(cuo)識(shi)區分(fen),Bunz我認為,這(zhe)是正因(yin)為有點威士忌酒的本(ben)質特征很類似(si),絕不能(neng)易分(fen)辯(bian),然而(er) 老(lao)爺子說(shuo),“添(tian)加更好地的染色(se)劑都可以減低(di)出現未知錯(cuo)(cuo)誤的機率。

編輯:張瑜宸
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